إنتاج 5 ملايين فرخة يومياً
"قضية الدواجن" بين شكوى المواطنين بإرتفاع الاسعار وتبرير الشعبة بتعويض التجار لخسائرهم
شكا عدد من المواطنين من ارتفاع أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية، وهو ما دفعهم للتساؤل عن أسباب ذلك الارتفاع، ومدى استمراره حتى شهر رمضان، والذي يعد موسما يزيد فيه الاستهلاك والطلب، أم أن تلك الارتفاعات مؤقتة وستعود بعدها الأسعار للانخفاض؟
وأكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن في اتحاد الغرف التجارية، أن أسباب ارتفاع أسعار الفراخ خلال الفترة الحالية، هو تعويض المنتجين عن الخسائر التي لحقت بهم خلال الثلاثة أشهر الماضية، كما أن فصل الشتاء يمثل عاملا في زيادة الأسعار بسبب ارتفاع تكلفة الانتاج وفي مقدمتها التدفئة.
وقال رئيس شعبة الدواجن، إنه لا توجد معايير تتحكم فى تحديد أسعار سوق الدواجن، ما يعني غياب الضوابط التي توجه بوصلة الأسعار عند ارتفاع الطلب والاستهلاك، وهو ما حدث بالفعل خلال الفترة الماضية مع زيادة الطلب بنسبة 10%.
أما سامح السيد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية بالجيزة، فقال إن أسعار الدواجن والبيض تشهد انخفاضا منذ 4 أشهر، ما يعني تعرض المنتجين للخسارة، حيث كانوا يبيعون بسعر أقل من التكلفة، خاصة وأن أصحاب المزارع أداروا الملف بشكل خاطئ، لأنهم عندما لاحظوا ارتفاع الأسعار زادوا في الإنتاج، الأمر الذي أدى إلى انخفاض الأسعار، كما أن صناعة الدواجن مرتبطة بسعر الصرف، لأن 95% من مدخلاتها يتم استيرادها من الخارج.
إنتاج الدواجن
واكد "السيد" أن زيادة إنتاج الدواجن كانت وراء خفض أسعارها في الفترة الماضية، لكن في الأيام الأخيرة بدأت الأسعار في الارتفاع حتى لا تستمر خسائر المنتجين واصحاب المزارع، خاصة وأن أسعار مدخلات الإنتاج تؤثر على الأسعار، في الذي حققت فيه البلاد الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، وهناك تصدير إلى بعض الدول العربية.
ولفت إلى أن الارتفاع الحالي في أسعار الدواجن يمثل ارتفاعا طبيعيا ومتوقعا، بسبب زيادة معدلات الطلب خلال هذه الفترة، والتي تتزامن مع موسم أعياد الإخوة المسيحيين، وأيضا اقتراب شهر رمضان، ما يعني ارتفاع الطلب والذي ينعكس على مستويات الأسعار في الأسواق.
وأشار إلى أن أسعار البيض، تتراوح بين 120 و130 جنيها للكرتونة، ثم ارتفعت حاليا إلى ما بين 140 و150 جنيها للكرتونة، لافتا إلى أن ذلك الارتفاع طبيعي بسبب زيادة الطلب.
وكشف عن أن حجم انتاج الدواجن في مصر يبلغ 5 ملايين دجاجة يوميا، وهناك فائض في الإنتاج بحوالي 25%، ما يعني التوسع في التصدير، خاصة وأن المخزون الاستراتيجي يكفي احتياجات السوق المحلي، بما يسهم في تحقيق التوازن وتلبية الطلب خلال الفترات الموسمية المرتفعة.
ووصلت أسعار الفراخ البيضاء إلى حوالي 76 جنيهًا فى المزرعة، ليباع للمستهلك بسعر 88 جنيها للكيلو، أما الفراخ الساسو، فوصلت إلى 85 جنيهًا بالمزرعة وبورصة الدواجن، وتباع بالمحال التجارية بـ 95 جنيها، وسجلت أسعار الفراخ البلدى 110 جنيهات فى بورصة الدواجن والمزرعة، ويباع في المحلات بـ 120 جنيها، كما سجل سعر كيلو البانيه من 200 إلى 210 جنيهات للكيلو.
